نقش روی و علائم کمبود آن

نقش روی

روی برای فعالیت چند آنزیم مانند الکل دهیدروژناس و کربنیک انیدراز مورد نیاز است. این عنصر در خاک­ها به مقدار متغیر وجود دارد ولی میزان روی قابل جذب و یون روی پایین است. کمبود آن در ترکیب و تشکیل اسید ریبونوکلئیک و در نتیجه تشکیل پروتئین گیاهی نقش مهمی ایفا می­کند. روی آثار عمیقی در متابولیسم نرمال گیاه دارد و بطور کلی متابولیسم کربوهیدرات­ها، پروتئین، اکسین و فرآیندهای زایشی تحت تاثیر شدید کمبود روی قرار می­گیرند. کمبود روی باعث کاهش 70 – 50 درصدی فتوسنتز، کاهش محتوای کلروفیل، ساختمان غیر نرمال کلروفیل، کاهش تعداد کلروپلاست غلاف آوندی و افزایش فسفر غیر آلی می­شود. روی در تشکیل میوه نیز نقش مهمی داشته و برای جلوگیری از ریزش گل­ها و جوانه­ها توصیه می­شود. در اثر کمبود روی سنتز پروتئین کاهش و اسیدهای آمینه تجمع می­یابند که علت آن کاهش انتقال اسیدهای آمینه و همچنین افزایش تجزیه و تخریب RNA است. در اثر کمبود روی فعالیت آنزیم Rnase افزایش می­یابد که این امر موجب تخریب RNAو کاهش سنتز پروتئین می­گردد.

 

علائم کمبود  روی

 

برگ­ها علامت نکروز پیشرفته بین رگبرگی نشان می­دهند. در مراحل اولیه کمبود روی، برگ­های جوان­تر زرد شده و سطح بالایی برگ­های بالغ، به صورت سوراخ سوراخ در می­آید. همچنین مخروطی شکل شدن آنها رایج است. همچنان­که کمبود پیشرفت می­کند، این علائم به صورت نکروز بین رگبرگی شدیدی ظاهر می­شود اما رگبرگ اصلی مانند مواقع ترمیم کمبود آهن، سبز باقی می­ماند. در بسیاری از گیاهان به ویژه درختان، برگ­ها خیلی کوچک شده، میانگره­ها کوتاه و شبیه به حالت روزت به نظر می­رسند.