نقش مس و علائم کمبود آن

نقش مس

مس در ساختار سه نوع پروتئین وجود دارد و چند آنزیم را فعال می­کند. یون­های مس تنها به صورت کمپلکس و قابل مبادله به ماده آلی، متصل و قابل جذب می­باشند. در صورت کمبود مس، برگ­ها کوچک مانده و سرشاخه­های جوان دچار برگ سوختگی می­شوند و در محیط­هایی با PH قلیایی، مس بطور کلی غیر قابل جذب برای گیاه می­باشد، لذا بازده مس موجود در خاک­های ایران بسیار پایین است. این عنصر در سیستم­های آنزیمی اکسیداز-کاتالاز ضروری است و در واکنش­های انتقال الکترون سهیم بوده و فعال کننده چندین آنزیم است. مس در گیاه متحرک نیست، لذا همواره به شکل رسوب در خاک باقی می­ماند.

 

علائم کمبود مس

برگ­های دچار کمبود مس پیچیده شده و دمبرگ آنها به سمت پائین خم می­شود. کمبود مس می­تواند با کلروز خفیف سرتاسری همراه با فقدان فشار ترگر همیشگی در برگ­های جوان، بیان شود. برگ­های به تازگی بالغ شده، مشبک شده، رگبرگ­های سبز همراه با مناطق سفید شده تا خاکستری مایل به سفید از خود نشان می­دهند. برخی برگ­ها، نقاط تو خالی کلروتیکی نشان داده و تمایل به خمیدن به سمت پائین دارند. برگ­ها کوچک و کلروتیک همراه با لکه­های نکروتیک می­شوند.